鱼香肉丝的做法

做法：

• 1. 把猪里脊肉切成肉丝，用淀粉，料酒，盐腌制十分钟
• 2. 葱切段，姜蒜切末，干辣椒切段备用
• 3. 少许糖，料酒，盐，醋，蚝油，水拌匀备用
• 4. 胡萝卜，木耳，青椒切成丝，胡萝卜和木耳用热水淖一下
• 5. 热锅下油，放肉丝炒散，加入葱姜蒜辣椒爆香，再把胡萝卜，木耳，青椒倒进去翻炒
• 6. 加入调好的酱汁拌匀，出锅