菠菜梗炒肉的做法

• 1.瘦肉洗净切丝

• 2.装入碗中加入白酒

• 3.淀粉，充分拌匀后，腌制一会

• 4.菠菜梗摘洗干净后放入开水锅中汆烫一下，捞出沥干水分

• 5.姜、蒜、葱洗净切碎备用

• 6.锅烧热油，油温六成热时加入腌制好的瘦肉，炒至变色

• 7.捞出备用

• 8.锅留底油，爆香姜蒜

• 9.倒入菠菜梗

• 10.瘦肉炒匀

• 11.调入盐、糖、胡椒粉炒匀入味即可

• 12.成品图