蚝油菠菜根的做法

做法：

• 1. 菠菜根刷洗干净
• 2. 放入开水锅中汆烫一下，捞出沥干水分，装盘备用
• 3. 大蒜去皮切末，葱摘洗干净后切葱花
• 4. 淀粉放入碗中加入适量清水，拌匀备用
• 5. 锅烧热油，放入蒜末和一部分葱花爆香
• 6. 加入白糖和蚝油
• 7. 淋入淀粉水勾芡
• 8. 关火后撒入葱花拌匀
• 9. 淋入菠菜根上即可
• 10. 成品图