蒜蓉酱的做法

• 1.大蒜买回来剥好，洗干净，放在篮子里晾一晾

• 2.在砧板上拿刀切碎，有压蒜器的可以拿压蒜器压，会轻松点

• 3.将蒜泥全切好，装盘子里放好

• 4.生姜适量，洋葱半个，大葱一根切丝

• 5.锅里放入适量食用油加热，尽量多一点，加热，油烧热后放入切好的洋葱丝，姜丝，葱丝，炼个十几分钟，差不多这样就关火，捞出这些丝，弃掉

• 6.将剁好的蒜泥倒入锅中，加入适量盐，蚝油翻炒，至炒出香味关火

• 7.冷却后装瓶放冰箱，可以吃半年左右