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  • 用料:

  • 棉花糖  320g
  • 熊仔饼干  350g
  • 蔓越莓(碎)  120g
  • 花生碎  150g
  • 牛奶(无糖)  50g
  • 黄油  40g
  • 奶粉(无糖)  75g
  • 无糖奶粉(雪花用)  30-50g

小贴士:

1.牛奶和奶粉都是选用没有添加蔗糖的无糖型的,喜欢吃甜食的可以不用考虑这个
2.熟花生仁用擀面杖碾碎,蔓越莓干需切碎些,这样吃起来口感更好
3.需要把所有材料都分别称重备好,做起来一环扣一环,必须快,中途最好不要停下来
4.烤盘里需要垫油纸备用,我忘记拍照了
5.这款用的是熊仔饼干,如果用苏打饼干的话,花生碎改为120g,苏打饼干为300g,因为苏打饼干轻,相对体积就大些,苏打饼干块儿也大些,需要掰碎一点,便于翻拌
6.撒奶粉用漏筛筛,撒多少根据个人喜好自由掌握


做法:

  • 1. 将无糖奶粉倒入容器中称重备用
  • 2. 将熊仔饼干称重备用
  • 3. 将花生碎和蔓越莓碎拌匀备用
  • 4. 将黄油和牛奶倒入不粘锅中,小火至黄油融化,牛奶烧开
  • 5. 黄油和牛奶混合均匀
  • 6. 将棉花糖倒入锅中,小火翻炒至溶化,关火
  • 7. 将奶粉倒入锅中,快速搅拌均匀
  • 8. 奶粉完全融入、无干粉即可
  • 9. 将花生碎和蔓越莓碎倒入锅中
  • 10. 将饼干倒入锅中,迅速的翻拌均匀,如果气温低,中途也可以开最小火稍加热
  • 11. 将拌匀的材料倒入之前垫好油纸的烤盘里(忘记拍照片了)
  • 12. 盖上油纸,用擀面杖擀平整,放冰箱冷冻半小时左右,至油纸可以轻松撕下来即可
  • 13. 切成大小均匀的块状
  • 14. 用漏筛将两面筛上一层奶粉即可
  • 15. 摆个美丽的造型,是不是很诱人哦!