用料：
- 织金竹笙 1条
- 花胶 20g
- 土鸡 50g
- 枸杞 5g
- 红枣 1个
- 生姜 1片
- 盐 适量
小贴士：
如果对腥味较敏感，可将花胶用油炒片刻，出锅洗净再切段，再入炖盅以去除腥味。
做法：
- 1. 花胶泡发，根据花胶大小，用清水泡至柔软即可。一般提前一晚泡发，第二天使用
- 2. 织金竹笙用清水泡发20分钟捞起，再用清水冲洗一次
- 3. 土鸡切件，清洗2~3遍。肠胃弱、不喜鸡油者可在炖汤前将鸡皮剥去
- 4. 全部食材入炖盅，加水300ml，炖1.5小时
- 5. 关火，加盐即可饮用
如果对腥味较敏感，可将花胶用油炒片刻，出锅洗净再切段，再入炖盅以去除腥味。