1.花胶泡发,根据花胶大小,用清水泡至柔软即可。一般提前一晚泡发,第二天使用
2.织金竹笙用清水泡发20分钟捞起,再用清水冲洗一次
3.土鸡切件,清洗2~3遍。肠胃弱、不喜鸡油者可在炖汤前将鸡皮剥去
4.全部食材入炖盅,加水300ml,炖1.5小时
5.关火,加盐即可饮用
如果对腥味较敏感,可将花胶用油炒片刻,出锅洗净再切段,再入炖盅以去除腥味。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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