红薯:补中益气
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.美美图片来一张。
2.红薯切片放蒸锅内蒸熟。
3.红薯压成泥,放入木薯粉,揉成光滑的团。
4.将红薯团搓成长条。
5.切成小段。
6.撒上木薯粉,整理一下,黄色芋圆就做好了。
7.按照做黄色芋圆的方法做紫色芋圆,将紫薯蒸熟,压成泥,放木薯粉揉成团,再搓成长条,再切段,整理成现在这样。
8.锅内放清水,水开后放入西米。
9.大概煮15--20分钟,西米只剩下中间小白芯的时候,西米煮好了,捞出。
10.锅内再放水烧开,煮芋圆。
11.水开后放入芋圆。
12.芋圆浮起来就熟了,捞出。
13.放入提前准备好的凉开水中浸泡。
14.将芋圆放入碗中。
15.将西米放入碗中。
16.倒入牛奶。
17.摆盘,拍照,美美哒!
1.西米和芋圆都是水开后再煮。煮西米的水要放多一点。
2.西米还可以多煮一会,但是我家孩子喜欢吃特别有嚼劲的。
3.芋圆不是很好搓,比较容易散,可以放一点糯米粉进去,糯米粉的比例多,那么芋圆就不会那么弹Q。
3.喜欢甜的,可以加一点白糖,夏天冰镇过的更好吃。