米酒酿可乐鸡翅(甜辣)的做法

• 1.鸡翅洗净 用开水绰一下 煮沸即可捞出 不要煮太久 保持肉质的鲜嫩(喜欢吃花椒煮时可放点花椒口感佳)

• 2.放凉鸡翅切几道小口 以便易熟入味

• 3.加入少许料酒酱油 切好的姜片 腌制5-10分钟

• 4.锅内放油 油热后换小火用筷子?把鸡翅一个一个夹入锅中
  ⚠️⚠️注意很多人油炸东西容易发生油溅导致害怕下厨 我妈妈总结的小妙招（油热时放点盐撒入锅中可防止油花四溅）
  放完鸡翅后调中火 两面炸至金黄 过程大概3分钟

• 5.随后加入3勺米酒酿

• 6.切好的配料除香葱外一起倒入加盐少许

• 7.倒入可乐 盖上锅盖开大火焖煮

• 8.煮大概3分钟 汁液浓稠 （小碗薯粉加水调匀）倒入锅中进行勾芡 加入少许味精香葱翻炒几下出锅 铛铛铛铛～ 一道超好次米酒酿可乐鸡翅诞生