回锅肉的做法

做法：

• 1. 肉洗净，加入姜片花椒八角焯水
• 2. 煮至筷子能轻易插入，大概二十分钟
• 3. 油热加入姜末蒜末煸香，加入肉片翻炒
• 4. 炒至透明加入郫县豆瓣酱
• 5. 翻炒均匀
• 6. 加入蒜苗
• 7. 炒熟，出锅