炸土豆条的做法

• 1.将土豆去皮切成小条用冷水冲洗几次，然后再用冷水浸泡一会儿

• 2.锅里烧开水放少盐，水烧开后倒入土豆条煮2分钟左右

• 3.捞出沥干水分

• 4.用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻3小时以上，直到薯条冻硬

• 5.吃的时候从冰箱里拿出来，锅里烧油（油要漫过薯条），待油烧热将薯条放入大火炸至微黄色捞起控油，待薯条冷却一会，打火把锅里的油烧热，把薯条倒入锅中进行二次复炸至金黄色捞起控油

• 6.装进垫有吸油纸的容器里，陪上蘸酱就可以开动啦！香香脆脆的，非常棒哦！