用料：
- 笋干 200克
- 腊肠 1根
- 红椒 1个
- 姜 1块
- 蒜瓣 2个
- 花生油 20克
- 盐 适量
小贴士：
笋干浸泡两天后，用高压锅压煮10分钟。笋干的香味才能释放出来。无需过多的调料，笋和腊肠都很鲜，只需要少量的盐调味。
做法：
- 1. 美味的笋干腊肠。
- 2. 浸泡两天的笋干用高压锅压10分钟后切片，腊肠切片，红椒切长段。姜、蒜少许。
- 3. 锅烧热后，下入20克花生油。
- 4. 下入姜、蒜，煸炒出香味。
- 5. 放入腊肠煸炒出油。
- 6. 放入笋干。
- 7. 煸炒片刻。
- 8. 放入辣椒段。
- 9. 翻炒片刻。
- 10. 放适量盐，翻炒均匀。
- 11. 炒好装盘。