六寸蛋糕的做法

• 1.把材料准备好，鸡蛋分离好

• 2.把牛奶倒入蛋黄里拌匀

• 3.倒入玉米油，留点刷模具低

• 4.低筋过筛加入

• 5.搅拌均匀备用

• 6.快速发蛋白至金鱼眼泡大，加入三分之一白糖

• 7.打至细腻泡泡再加入白糖，加入柠檬汁

• 8.打至有纹路再加入剩下的白糖

• 9.快速打成可以勾起

• 10.把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中，上下搅拌

• 11.再加入

• 12.搅拌均匀

• 13.模具先刷层油，把蛋糊倒入，上面可以放点葡萄干或者蔓越莓干之类的

• 14.烤箱预热120度后，把蛋糊放进烤箱里，烤30分钟

• 15.烤好