用料：
- 韭菜 20根
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 孜然 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
韭菜焯一分钟水，马上捞出过凉，煎韭菜不易时间太长，以免糊了，喜欢吃辣的，可以刷上辣酱。
做法：
- 1. 韭菜洗净装盘备用
- 2. 锅烧开水
- 3. 把韭菜焯一分钟
- 4. 捞出过凉
- 5. 捞出控干水份，装盘备用
- 6. 把焯好的韭菜卷起来
- 7. 用竹签串起来
- 8. 串好放入盘里备用
- 9. 芝麻放入碗里备用
- 10. 孜然粉放入碗里备用
- 11. 锅烧热，放入少量食用油，把韭菜串放入平底锅里
- 12. 在韭菜上撒上孜然
- 13. 在韭菜上撒上芝麻
- 14. 撒上鸡精
- 15. 撒上少许盐即可