用料：
- 草鱼 1条
- 小米辣 适量
- 青美人椒 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 洒糟 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 陈酷 适量
- 淀粉 适量
- 辣妹子酱 适量
- 胡辣粉 适量
做法：
- 1. 将草鱼改刀切成块、小米辣、青辣椒、切成丁、葱切成段、姜切成片、蒜整个放入！
- 2. 鱼肉加入适量胡辣粉、适量盐、淀粉、油温5成热、上锅炸制金黄色、捞出备用、姜、蒜、爆香、放入洒糟、辣妹子酱、炒制、加入适量的水、放入糖、鸡精、味精、小米辣、炒制、最后放入葱段、出锅、摆盘！
- 3. 鱼肉加入适量胡辣粉、适量盐、淀粉、油温5成热、上锅炸制金黄色、捞出备用、姜、蒜、爆香、放入洒糟、辣妹子酱、炒制、加入适量的水、放入糖、鸡精、味精、小米辣、炒制、最后放入葱段、出锅、摆盘！