用料：
- 蚬子肉 一袋
- 六耳韭 适量
- 菜油 适量
- 生抽 适量
- 老泡菜 适量
- 花椒粒 适量
- 小米辣 适量
- 葱 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
如果起锅前水分太多可以把炒铲起来把锅里的水分挥发来只剩下油了再倒入铲起来的菜然后稍微炒几下就可以出锅了
做法：
- 1. 熟蚬子肉用水稍微冲洗一下控干水分备用
- 2. 小米辣切段 大蒜切片 老泡菜切段 葱切段备用
- 3. 起锅烧油，油热放入盘子里的佐料炒香
- 4. 放入六耳韭炒两分钟
- 5. 再放蚬子肉继续翻炒
- 6. 放生抽 白糖 食盐
- 7. 出锅
如果起锅前水分太多可以把炒铲起来把锅里的水分挥发来只剩下油了再倒入铲起来的菜然后稍微炒几下就可以出锅了