火腿肠蛋炒饭的做法

• 1.准备好一碗或两碗米饭

• 2.将火腿肠切成丁待用

• 3.将鸡蛋打散，稍微放一点点盐、一点点水，待用

• 4.将油锅烧七八成热以后，放入拌好的花椒面，出香味以后放入火腿肠翻炒，炒到火腿肠出香味变色以后，直接放入鸡蛋液翻炒，然后放入米饭，再放少许的盐，大火翻炒后转中火继续。

• 5.炒至米饭的水分不那么多即可。