胡氏红烧肉的做法

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用料：
五花肉一斤
八角，桂皮，香叶少许
姜，蒜、葱少许

小贴士：

要炒好糖色，煲的刚刚好

做法：

1. 猪肉先飞水，然后定型，切块
2. 然后锅里放油炒香，放猪肉，接着放姜蒜八角桂皮香叶炒香，然后放豆瓣酱炒
3. 人家放水，加调料，加水煲一个半小时