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肉末榨菜香菇蒸豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
食材用料
肉末 | |
干香菇泡发后 | 榨菜 |
植物油 | 老抽 |
生抽 | |
鸡精 | |
肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解1]()
1.准备好的豆腐一块300g
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解2]()
2.豆腐横切面分成四等份
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解3]()
3.切成正方形
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解4]()
4.放入干净的盘里
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解5]()
5.切好的肉末、榨菜丁、干香菇泡发后切丁、葱白蒜末姜丁
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解6]()
6.切好的榨菜丁铺到豆腐上
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解7]()
7.锅热放油、放姜末蒜末葱白煸香
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解8]()
8.放入肉末炒几下
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解9]()
9.变成这样有颗粒状
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解10]()
10.放入老抽2瓢羹、生抽2瓢羹、米酒2瓢羹翻炒几下
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解11]()
11.放入香菇
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解12]()
12.翻炒2分钟
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解13]()
13.盛出小心的盛到豆腐榨菜上面
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解14]()
14.锅里放水等水开了在放肉末榨菜香菇豆腐
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解15]()
15.把肉末榨菜香菇豆腐放在蒸屉上蒸10分钟即可
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解16]()
16.OK.出锅啦！趁热放点少量鸡精在汤里调调味，在撒上一点小葱来点缀哦
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解17]()
17.美味的菜肴就可以品尝啦
![肉末榨菜香菇蒸豆腐的做法图解18]()
18.老少皆宜都喜欢的肉末榨菜蒸豆腐开吃啦
小贴士
这道菜我没有放盐是因为榨菜有咸味、老抽生抽都有一定的味道所以没有放盐吃起来刚刚好很入味。
调羹就是我们平时家常喝汤用的陶瓷制作的小勺子也可以叫汤匙。
如果你重口味可以在炒肉末时加点盐，也可以加点辣椒酱味道也是别有一番风味的哦。
蒸豆腐一定不能是那种很嫩很能嫩的，因为一夹就容易破损，稍微老一点蒸起来好吃也很美观。蒸豆腐是要水开之后 在放上豆腐蒸10分钟哦
肉末榨菜香菇蒸豆腐的家常做法
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