家做简便红枣提子甜发糕

家做简便红枣提子甜发糕
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作者:心怡Cake

食材用料

发糕面团:高筋面粉 500克
炼奶 30克
酵母 5克
泡打粉 5克
250克
2克
表面装饰:红枣 适量

家做简便红枣提子甜发糕的做法

  • 家做简便红枣提子甜发糕的做法图解1

    1.把所有材料准备出来,把材料称好,放一边。

  • 家做简便红枣提子甜发糕的做法图解2

    2.把糖用水融化,把水倒入面粉中周身光滑的面团。

  • 家做简便红枣提子甜发糕的做法图解3

    3.盖住面团,醒发三倍大。

  • 家做简便红枣提子甜发糕的做法图解4

    4.戳一下面团,不回弹就是发酵成功,撒点面粉,排气成功,滚圆。

  • 家做简便红枣提子甜发糕的做法图解5

    5.放入蒸锅中,把表面需要装饰的红枣提子,全部摆放在面团上面,盖住,开电蒸,三十分钟,关火在闷五分钟。

  • 家做简便红枣提子甜发糕的做法图解6

    6.看,出锅了,体积很高很大。

  • 家做简便红枣提子甜发糕的做法图解7

    7.这样的体积就可以了,准备一把锯刀。

  • 家做简便红枣提子甜发糕的做法图解8

    8.用锯刀切出来的东西,很好看吧,组织也不错,非常适合在家做,赶紧动起你的手来吧。

小贴士

揉面要揉到位,第一发过后,在排气排完,才能整形,排不完的气,就会有股发酸味。

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家做简便红枣提子甜发糕的家常做法

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