谷尚私房炒饭

谷尚私房炒饭
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作者:枯木88

健康功效

米饭:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

鲜虾仁 8个
广式香肠 1根
适量
鸡精 少许
白胡椒粉 少许
红柿子椒 1╱4个
青柿子椒 1╱4个

谷尚私房炒饭的做法

  • 谷尚私房炒饭的做法图解1

    1.米饭一碗,备用。

  • 谷尚私房炒饭的做法图解2

    2.取三个虾仁切碎(另5个虾仁用于摆盘,不切,虾仁事先煮熟),胡萝卜切小丁,广式香肠切片,青红柿子椒切小丁,小葱切葱花,备用。

  • 谷尚私房炒饭的做法图解3

    3.鸡蛋打散,备用。

  • 谷尚私房炒饭的做法图解4

    4.将锅烧热,倒入凉油。

  • 谷尚私房炒饭的做法图解5

    5.关火倒入米饭冷炒,将米饭炒散。此时加入适量的盐,鸡精和白胡椒粉(请尽量用白胡椒粉,黑胡椒粉影响炒饭的颜值,如果家里确实没有黑胡椒粉也是可以的)。

  • 谷尚私房炒饭的做法图解6

    6.开火淋上鸡蛋液,迅速翻炒,尽量让每一粒米饭都裹上蛋液。

  • 谷尚私房炒饭的做法图解7

    7.倒入青红柿子椒,广式香肠,切碎的虾仁与饭翻炒均匀后即可关火。

  • 谷尚私房炒饭的做法图解8

    8.取一小碗将虾仁摆成花朵形。

  • 谷尚私房炒饭的做法图解9

    9.从炒熟的饭中调出几片香肠摆入碗中。

  • 谷尚私房炒饭的做法图解10

    10.将炒饭全部盛入碗中,将碗倒扣于盘中,慢慢将碗拿起(一定要慢,防止米饭散掉)。

  • 谷尚私房炒饭的做法图解11

    11.最后撒上葱花,即可。

小贴士

大家可根据自己的口味增减炒饭中的配料。

本菜谱由枯木88上传

谷尚私房炒饭的家常做法

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