花卷的做法

• 1.准备600克面粉

• 2.用小碗加入6克酵母粉

• 3.酵母粉里面加入6克白糖用30度温水溶解

• 4.往面粉里面慢慢和成面团醒发一个小时三倍大

• 5.用手指沾点面粉在中间戳个洞不会回缩就醒发好了

• 6.准备需要的材料

• 7.面团拿出来在醒发10分钟然后擀薄越薄越好这样吃起来层次感好点

• 8.先刷油，然后洒盐，洒点花椒粉

• 9.最后洒上葱，或者火腿肠，卷起来

• 10.卷起来 切成这样大小 两个叠一起用筷子压下去，用手拉两边往下捏一起，放一下醒发10分钟上锅蒸20分钟后关火焖2到5分钟拿出来就可以吃了