啤酒红烧肉的做法

• 1.五花肉洗净，切成小块儿。

• 2.要准备一些葱，姜，蒜。

• 3.把五花肉放入开水中焯一下去除肉沫，焯好的五花肉捞出后控净水

• 4.油烧热后放入白糖，炒成焦糖色。

• 5.糖炒好后，把肉，葱，姜，蒜放入锅中翻炒，均匀的上糖色。

• 6.再加入料酒，红烧酱油，生抽，蚝油，香叶，八角，盐翻炒。

• 7.加入一瓶啤酒小火炖一个半小时左右，中途如果啤酒炖少了，可以再加入适量的水继续炖熟。

• 8.炖熟后大火收汁，放入鸡精即可

• 9.啤酒红烧肉，肥而不腻