花胶洋参炖猪腱的做法

做法：

• 1. 花胶汤并不难做，关键是挑到正品又安全的好花胶，我这次选用的是店里的入门级小型花胶，性价比很高。
  称好口感爽滑不腥胶质好的花胶20克左右。
• 2. 用清水浸泡1小时，对于大个干净的花胶也可不浸泡，直接清洗待用。
• 3. 准备猪腱子肉一个切花，加拿大西洋参5克切薄片。
• 4. 将以上食材加入炖盅，加入1碗开水。隔水密封炖煮。
• 5. 喜欢厚胶质口感的花胶，差不多炖1小时就可以了。1小时后的花胶状态如图。
• 6. 喜欢胶质融于汤水的，可以炖2小时以上，这样出来的汤水胶质多粘嘴，胶原蛋白易吸收，汤水浓郁好喝。
  如此简单的花胶汤就做好了，不用任何调味。补气养血健脾益容颜哦。亲亲们，赶快美起来！