椰香红丝绒可可蛋糕的做法

• 1.准备并称量以下材料。

• 2.将柠檬汁倒入牛奶中轻微搅拌混合均匀，放置一边备用。

• 3.再把低粉、可可粉、泡打粉和盐混合搅拌均匀。

• 4.接着过筛备用。

• 5.随后把红丝绒香精、香草精如图倒入蛋清。

• 6.混合搅拌均匀备用。

• 7.黄油室温软化好放入白糖。

• 8.再放入玉米油。

• 9.用电动打蛋器中速搅拌均匀至细腻的乳白色。

• 10.接着用刮刀把四周刮干净上下翻拌均匀。

• 11.然后倒入事先过筛好的混合粉类（倒入步骤4），用刮刀翻拌均匀。

• 12.再倒入牛奶柠檬汁（倒入步骤2）混合液。

• 13.用电动打蛋器中速打发至细腻无颗粒，提起小尖状即可。

• 14.继续用刮刀上下翻拌均匀。

• 15.倒入红丝绒蛋清（倒入步骤6）混合物的一半。

• 16.再用电动打蛋器打至均匀细腻，用刮刀再次翻拌好。

• 17.最后倒入剩余的，用电动打蛋器搅拌均匀。

• 18.再用刮刀上下翻拌好。

• 19.放入花样烤盘中，用力震几下，震出小气泡。在放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟后，再把烤盘转180度继续烤20分钟，用牙签扎一下没有液体带出即可。

• 20.最后取出烤盘，倒扣出烤好的蛋糕，撒上椰蓉制作完成。

• 21.装盘的成品图。