用料：
- 榴莲味咖啡 1小包
- 牛奶 50ml
- 吉利丁粉 15g
- 奶油 200ml
- 白糖 40g
- 饼干 100g
- 水（泡发吉利丁用） 50
- 黄油 40g
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 先把黄油隔水融化加入饼干碎里 搅拌均匀，压底 ，要压结实切的时候才不会散开
- 3. 冷开水加入吉利丁粉里泡开
- 4. 加50ml开水冲好咖啡备用
- 5. 50ml牛奶倒入吉利丁粉里隔水融化
- 6. 加入白糖打发淡奶油
- 7. 打到差不多六成发就好了
- 8. 将咖啡液还有融化的吉利丁牛奶倒入奶油里，搅拌均匀
- 9. 把搅拌好的奶油倒入蛋糕模具里
- 10. 将模具放在冰箱冷藏一天时间，拿出来需要脱帽(底部与边框脱离)，脱离前先用热风筒围着边缘热一圈，这样容易脱离，脱离后用蛋糕刀修饰一下表面不平的地方，