榴莲咖啡慕斯蛋糕 的做法

• 1.准备好材料

• 2.先把黄油隔水融化加入饼干碎里 搅拌均匀，压底 ，要压结实切的时候才不会散开

• 3.冷开水加入吉利丁粉里泡开

• 4.加50ml开水冲好咖啡备用

• 5.50ml牛奶倒入吉利丁粉里隔水融化

• 6.加入白糖打发淡奶油

• 7.打到差不多六成发就好了

• 8.将咖啡液还有融化的吉利丁牛奶倒入奶油里，搅拌均匀

• 9.把搅拌好的奶油倒入蛋糕模具里

• 10.将模具放在冰箱冷藏一天时间，拿出来需要脱帽(底部与边框脱离)，脱离前先用热风筒围着边缘热一圈，这样容易脱离，脱离后用蛋糕刀修饰一下表面不平的地方，