肉末藕饼的做法

• 1.莲藕洗净去皮，用小孔擦丝板擦成细丝，再用刀剁下，接近泥状，挤掉些水份

• 2.里脊肉剁成肉末

• 3.
  胡萝卜同莲藕的操作

• 4.把前面三步处理好的食材放一起，再加入葱花，适量的料酒、盐、生抽、白糖，各种材料混合均匀

• 5.电饼档或平底锅加热倒入适量的油，抓一小把莲藕肉末泥搓圆按扁，放进去煎烤

• 6.煎致两面金黄色，藕饼也就熟了，定型后要多翻几遍，比较容易糊，可能我电饼档温度过高，平底锅操作最好中小火慢煎

• 7.香喷喷的肉末藕饼快去试试吧！很好吃哟！