用料：
- 肉馅 一斤二两
- 菜籽油 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 小葱 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 泡椒 适量
- 豆粉 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 鸡蛋 两个
- 青花椒 适量
- 红花椒 适量
小贴士：
鱼香元子 外酥里嫩 很下饭 明明没有鱼 确吃出鱼的味道
做法：
- 1. 小宝儿想吃鱼香元子了 咋个办呢 买点肉馅給她弄来吃三
- 2. 加姜颗颗加少许盐
- 3. 加青花椒红花椒
- 4. 加两个鸡蛋
- 5. 加豆粉
- 6. 和朝一个方向和匀
- 7. 热锅冷油
- 8. 把肉馅搓成园型
- 9. 下锅炸
- 10. 记得翻面哦
- 11. 元子炸好以后备用
- 12. 自己泡的泡菜
- 13. 泡海椒切成颗
- 14. 姜葱蒜切成一小粒一小粒的
- 15. 一切准备就绪
- 16. 开炒了 下郫县豆瓣
- 17. 下姜蒜泡椒炒香
- 18. 下炸好的元子炒入味
- 19. 加开水煮两分钟
- 20. 料酒
- 21. 酱油
- 22. 醋
- 23. 白糖
- 24. 把元子捞起来备用
- 25. 下豆粉勾芡
- 26. 差不多了
- 27. 下葱花即刻起锅
- 28. 淋在元子上
- 29. 完成
- 30. 小宝儿刚刚弄好有点烫这一道菜很下饭不着急慢慢吃