芹叶鸡蛋饼的做法

• 1.美味的芹菜叶鸡蛋饼。

• 2.芹菜叶洗净备用。

• 3.用开水焯烫半分钟捞起放在凉水中。

• 4.芹菜叶放在料理机中打成汁，打好一个鸡蛋，称量好100克中筋面粉，一根香葱。

• 5.鸡蛋放入芹叶汁中，放少许盐搅拌均匀。

• 6.面粉过筛，并不断顺一个方向搅拌成细腻的面粉糊，放入香葱。

• 7.锅烧热后，下入5克花生油，小火慢煎。

• 8.翻面煎另一面，多翻两次。

• 9.小火煎至表面有点焦黄即可。

• 10.煎好的芹叶鸡蛋饼切片，装盘就可以享用了。

• 11.芹叶鸡蛋饼作为早餐不错，简单又快手。