鲫鱼煎蛋的做法

做法：

• 1. 准备好所需食材
• 2. 鸡蛋打入碗里，加入清水、料酒和葱花搅成蛋液
• 3. 加入盐抹匀鱼身
• 4. 起锅热油，放入鲫鱼小火煎至两面金黄
• 5. 出锅装碟备用
• 6. 锅里四周刷上油
• 7. 倒入蛋液
• 8. 放入鲫鱼
• 9. 小火慢煎
• 10. 焖至蛋液凝结即可关火。
• 11. 出锅即可食用。