用料：
- 海瓜子 200克
- 葱 2根
- 蒜 1瓣
- 姜 2片
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 色拉油 适量
- 鲜辣椒 半个
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
小贴士：
海瓜子尽量买吐干净泥沙的，假如不是很放心拿回家再养几个小时，要问商贩拿那个水回来养。
焯烫时间不能超过10秒，负责里面小小的肉就缩水了，少得可怜。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 买吐干净泥沙的海瓜子洗净
- 3. 沥干水分
- 4. 锅内烧开水
- 5. 放入海瓜子
- 6. 烫10秒即可
- 7. 码入盘中
- 8. 锅内放入原汁，加入调料，蒜，姜丝煮开
- 9. 把汤汁浇入海瓜子盘子里
- 10. 铺上葱花和辣椒丝
- 11. 锅内烧热油，浇淋在海瓜子上即可
- 12. 我的葱油海瓜子完成了，慢慢享用吧！