玉竹:润肺、生津 红枣:安神 虫草花:补肺
1.鸡肉和葱姜一起冷水下锅焯水去血水。
2.焯好的鸡肉
3.虫草花、红枣、山药、玉竹。
4.将鸡肉、玉竹、虫草花一起倒入汤锅,
5.加适量的水,一定要一次性加足够,中途加水就不好喝了(个人感觉哈哈哈)。大火烧开转小火!
6.转小火半小时后加入山药,还是小火,继续煲半小时。
7.加入红枣,小火煲25分钟!
8.好了,关火的时候,加入适量的盐和枸杞就好!
鸡肉一定要焯水,喜欢吃红枣的,要起锅前25分钟倒入就好,不然煲太久了,红枣会烂
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