槐花:养肝
鸡蛋:养血
白糖:活血化瘀
盐 | |
鸡精 | 耗油 |
五香粉 |
1.首先将槐花用盐水浸泡一小时,虽然没有农药残留,但是毕竟是树上的我觉得还是用盐水泡一下比较好,
2.锅里烧开水放入槐花焯水半分钟,就是水开之后放入少许油,然后将槐花放进去立马捞出来,因为槐花比较嫩,也可以不焯水。但为了安全起见我还是焯一下,
3.然后捞出来过凉水以后捏干水分,尽量捏干不然拌馅的时候会有水分,然后再剁碎,
4.准备少许的韭菜,
5.切碎备用,
6.准备四个鸡蛋
7.打碎以后放入少许料酒去腥,
8.锅里放入少许油将鸡蛋液放进去炒散,
9.然后再准备少许香菜和小葱切碎
10.将所有的食材切碎以后放入盆里,
11.放入盐,鸡精,耗油,香油,白糖,五香粉,生抽,搅拌均匀就行了,
12.非常有营养的一道槐花鸡蛋馅就做好了,喜欢的友友赶紧做起来吧,
馅料里边还可以放入*,粉丝,虾皮,根据自己的口味随意添加就好,槐花也可以不焯水,但是为了安全起见我还是建议轻轻的焯一下,