皮蛋炒苋菜的做法

• 1.成品图

• 2.苋菜切掉老根部,用手给它摘段后清洗干净备用

• 3.蒜切末备用

• 4.皮蛋去壳洗净后切成小块（粘上刀上的皮蛋用苋菜叶子擦干净，这样也不会浪费了）

• 5.锅烧热后倒入油，再放入蒜末爆香

• 6.把苋菜翻进锅里翻炒片刻

• 7.倒入皮蛋翻炒大约1分钟左右

• 8.起锅前放盐调味即可出锅

• 9.装盘，美味营养的皮蛋苋菜就做好啦

• 10.成品图