1.准备好主要食材。
2.把锅烧热后,调小火,锅中倒入少许油。
3.把菠萝肉倒入煮熟,感觉有点软即可。
4.加入白砂糖继续煮一下。
5.把水淀粉轻轻地倒入,勾个薄薄的芡,菠萝馅就做好了,晾凉备用。
6.像包饺子一样开始把做好的菠萝馅,适量地放到饺子皮上,对边捏紧,包好。
7.用叉子压一下饺子的边。
8.烤盘里铺上一张油纸,把饺子摆好,刷上一层蛋液。烤箱180度预热5分钟,再烤15分钟。
9.上色满意后盖上锡纸。
10.从烤箱取出,摆拍一下,吃时小心热馅烫口哟!
饺子在包的时候,边上可以适量地粘点水,捏紧一点,防止包好的饺子在烤的时候,漏馅。烤到最后几分钟看到满意的色时,盖上锡纸防止烤焦了。