小贴士

注意，一边用打蛋器搅打，一遍将橄榄油分次缓慢倒入混合，直到乳化成固体状的蛋黄酱 芥末蛋黄酱的材料：蛋黄1颗、柠檬汁10g、芥末酱20g、盐适量、橄榄油适量