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  • 用料:

  • 猪蹄  750克
  • 老抽  适量
  • 生抽  适量
  • 香叶  三片
  • 料酒  200克
  • 盐、白糖、生姜  适量

做法:

  • 1. 将猪蹄洗净备用
  • 2. 把猪蹄用开水焯一下、
  • 3. 捞起猪蹄、准备好各种调料
  • 4. 锅烧热把香叶爆香、将猪蹄放入锅中、依次加入各种调料
  • 5. 加入少许水、大火烧开3分钟关小火
  • 6. 小火慢慢煮2小时即可
  • 7. 成品图