剁椒鱼头的做法

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用料：
雄鱼头一条
油适量
鼓油适量
姜五片
香葱三棵
野山椒 半码斗
红泡椒 半码斗
红椒一个
味精少许
盐少许
料酒适量

做法：

1. 把鱼头洗干净用料酒姜片，葱段腌制五分钟
2. 再把切好的双椒撒在鱼头上，在放进蒸箱里蒸八分钟
3. 起锅后再把鼓油淋在上面，再淋油撒葱花，一道美食就完成了