小贴士

焖甘蓝材料：奶油30毫升，绿甘蓝丝30g，苹果片100g、糖30g、红酒醋35毫升、洋葱碎15g、月桂叶1片、盐和胡椒粉适量
马铃薯泥材料：煮熟的马铃薯150g、鲜奶油60毫升、奶油20毫升、蛋黄1个、豆蔻粉1/4匙、盐和白胡椒粉适量