手撕蒜薹的做法

• 1.成品图

• 2.蒜薹洗净。

• 3.准备好小米椒，姜蒜切粒。

• 4.锅里烧开水，放蒜薹焯一两分钟，有点发软即可。

• 5.焯完水立即过凉水。

• 6.控干水后，从中间把蒜薹撕开，一根蒜薹可以分成四条，细点比较好。太长可以切两段或者三段。

• 7.撕好摆盘。

• 8.碗里放小米椒，姜蒜，盐，生抽，蚝油，香油，鸡精，醋白糖调味。

• 9.调好的料汁浇在蒜薹上就可以了。

• 10.酸辣味，很开味下饭。