香椿炒鸡蛋的做法

• 1.成品图

• 2.准备香椿用水洗净。

• 3.鸡蛋四个

• 4.香椿洗净去老根。

• 5.水烧开，放香椿烫至叶子变绿立即捞出。

• 6.然后过凉水。

• 7.香椿控干水份切细。

• 8.装盆，将鸡蛋打入。

• 9.搅拌均匀，然后放适量盐，料酒调味。

• 10.锅里放油烧热，油稍微多点。

• 11.到入拌好的香椿，先慢慢凝固，用铲子轻轻推。

• 12.炒至鸡蛋凝固就可以了。

• 13.出锅装盘，鲜香美味。