1.面粉加水揉成光滑的面团,醒半个小时左右
2.然后分成平时包饺子那样大的面剂子,按扁
3.擀成饺子皮
4.然后两个为一队先用叉子把周围压紧式,要留一个口装鸡蛋
5.像图中那样全部压紧实就可以
6.将鸡蛋打散加少许盐和葱花
7.取一个做好的面胚,用勺子把鸡蛋液从小孔中灌入,然后你记得再把小口用叉子压实了
8.做好了,放入加了油的平底锅中煎制就可以
9.看到两面金黄圆鼓鼓的就可以了
10.想要加菜,可以从中间切开把里面刷上点酱再夹点生菜
11.加点肉松和火腿吧!
12.敏茹意作品
这个饺子面揉出来是稍微带软一点的
所以带灌鸡蛋液的时候会比较软
但是做出来的口感会比硬面的要好吃