排骨:润燥 豆角:低蛋白质 芋头:健脾
1.芋头两个。
2.排骨洗好。
3.豆角加了小苏打清水洗好。
4.芋头削皮切片好熟。
5.豆角洗好装盘子里。
6.排骨下锅焯水
7.焯好了用清水去掉浮沫。
8.锅中加适量油煎一下芋头,
9.装盘备用。
10.锅中加适量油,放葱段,姜片,蒜末爆香
11.放排骨加适量老抽翻炒均匀。
12.捞出排骨翻炒豆角。加少许小苏打。
13.加水,
14.再放入芋头片,加入适量盐,十三香炖将近半个点。出锅时放入适量鸡精即可。
水多放些,省的中途加水,豆角不爱熟。
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