用料：
- 鸡蛋 4个（每个大约65克左右）
- 低筋面粉 80克
- 牛奶 40克
- 玉米油 40克
- 白砂糖 70克
- 可可粉 3克
- 香草精 3滴
- 白醋 3滴
小贴士：
每个人烤箱不同，因根据自己烤箱脾气来烘焙！
做法：
- 1. 先来张成品图
- 2. 准备好所有材料
- 3. 先将低筋面粉和可可粉分别过筛三遍备用！
- 4. 准备两个无水无油的盆子！分离蛋清和蛋黄！蛋黄不能混进蛋清里！混进去全部换掉！
- 5. 先打发蛋清！蛋清中加入三滴白醋
- 6. 用电动打蛋器打至粗泡
- 7. 分三次加入白糖，用电动打蛋器打发！
- 8. 打发到提起打蛋器，成小弯沟即可！打蛋盆倒过来蛋白霜不会流下来，说明已经打发好了！
- 9. 接着打蛋黄，打蛋器不用洗，蛋黄里加入白糖，香草精
- 10. 用电动打蛋器打发十秒
- 11. 加入牛奶打发十秒
- 12. 加入玉米油打发十秒
- 13. 分三次加入过筛好的低筋面粉，用刮刀快速上下翻拌均匀
- 14. 最后将面糊倒入蛋白霜里，继续快速上下翻拌均匀！
- 15. 全部翻拌好的面糊！用刮刀沿着旁边刮干净！
- 16. 取小勺面糊倒入干净的碗里！（也必须无水无油）
- 17. 加入可可粉翻拌均匀
- 18. 把可可粉装入裱花袋中系紧口
- 19. 将蛋糕糊倒入八寸磨具中，震几下，震出大气泡
- 20. 将可可粉如图从中间划圈
- 21. 用竹签从中心位置往外拉，每拉一次用纸巾擦干净再划下一次！
- 22. 画好的
- 23. 再从外往中心位置拉，如图，还是每拉一次，用纸巾擦干再划一次！
- 24. 全部画好的，再轻轻震两下
- 25. 烤箱提前上下火140度预热十分钟！送入烤箱中下层，上下火140度烤40分钟即可！
- 26. 这是二十分钟时候的样子
- 27. 时间到，取出震两下，马上倒扣过来量凉，因为是拉花，所以我没有倒扣在网格上，影响美观！如图可以左右放两个碗倒扣！三小时后脱模！
- 28. 成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！