网红波点蛋包饭的做法

• 1.鸡蛋1个分离蛋清和蛋黄，蛋黄部分加入全蛋1个，撒入盐少许，打散，过筛

• 2.平底锅刷油，开小火烧热，倒入蛋液摊开，待其凝固立刻关火

• 3.平底锅刷油，开小火烧热，倒入蛋液摊开，待其凝固立刻关火

• 4.将蛋清部分打散，填入镂空处，再次开小火，待蛋清凝固后立即关火

• 5.将煎好的蛋皮翻面，中间铺入炒饭，左右对折包起

• 6.将煎好的蛋皮翻面，中间铺入炒饭，左右对折包起