樱花豆乳慕斯杯的做法

• 1.软化的奶油奶酪100g搅拌成糊，加入细砂糖40g、柠檬汁3ml搅拌均匀，再加入内酯豆腐100g，搅拌均匀备用

• 2.吉利丁片5g加入白葡萄酒45ml泡软备用

• 3.盐渍樱花用温水泡开（去掉过多的盐味），捞出放入奶锅中，倒入牛奶120ml，开小火边搅拌边煮至冒小泡，关火，滤出樱花不用

• 4.放入泡软的吉利丁片，搅拌溶解均匀

• 5.将吉利丁牛奶液倒入奶酪糊中，搅拌均匀，装入容器中，放入冰箱冷藏3小时以上至凝固

• 6.取出摆上盐渍樱花，筛上糖粉装饰，即可享用