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平菇炒肉
健康功效
平菇:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌
平菇炒肉的做法
![平菇炒肉的做法图解1]()
1.准备好需要的材料
![平菇炒肉的做法图解2]()
2.肥肉切小块备用，瘦肉切片（放入适量的花生油，生粉，生抽，盐搅拌均匀，腌制15分钟）
![平菇炒肉的做法图解3]()
3.平菇洗干净，撕小块，沥干水备用
![平菇炒肉的做法图解4]()
4.红萝卜切斜刀薄片，大蒜拍碎，葱切段
![平菇炒肉的做法图解5]()
5.肥肉煸炒出油，放入一半的大蒜爆香
![平菇炒肉的做法图解6]()
6.腌制好的猪肉，大火翻炒2-3分钟，至肉片变色，装起来备用
![平菇炒肉的做法图解7]()
7.锅内留油，放入剩下的大蒜爆香
![平菇炒肉的做法图解8]()
8.放入红萝卜翻炒至微软
![平菇炒肉的做法图解9]()
9.放入平菇，大火翻炒2分钟
![平菇炒肉的做法图解10]()
10.放入炒好的肉片，大火翻炒1分钟
![平菇炒肉的做法图解11]()
11.放入适量的盐，鸡精，撒上葱花，翻炒均匀
![平菇炒肉的做法图解12]()
12.装盘即可
小贴士
平菇不要炒太久，容易出水。
盐和鸡精都可以在快起锅的时候放，放太早，平菇也容易出水，影响口感。
肉片放花生油，盐，生抽，生粉腌制15分钟，可使肉质更加入味，香嫩可口。
平菇炒肉的家常做法
（全部）
