香菜司康的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 芝士片切好成丁。
• 3. 低粉过筛。
• 4. 黄油软化后放入低粉里。
• 5. 用手先捏后搓，成粗颗粒粉状。
• 6. 加入切碎的芝士丁、糖和盐拌匀。
• 7. 加入75克全蛋液，拌匀。
• 8. 加入香菜碎。
• 9. 用手揉匀，不要过度，免得面团出筋。
• 10. 用手压平，1.5厘米厚，如果粘手，扑点高粉。
• 11. 用模具压出各种形状，表面刷少许蛋液。
• 12. 烤箱预热，上下火140烤20分钟，自家烤箱温度时间自己掌握。
• 13. 咸甜适合，口感皮酥内松软，浓浓的香菜味，确实别有一番风味。