银鱼:润肺
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.备用小银鱼,本来想买鲜的可没有,只能用干的,干银鱼放小碗里凉水泡,泡去咸味。
2.备好银子菜叶。摘洗干净。
3.大米淘洗好备用。
4.备好啥锅,添加适量清水。水半开时下米。
5.开锅熬制米粥半熟时下姜片一块。
6.葱段两块。
7.把小银鱼洗好下锅。
8.料酒也倒入锅里。继续熬粥。
9.大米熟透下银子菜叶,
10.开一分钟锅关火。
11.盛入碗里,银子菜叶很嫩容易熟。不用煮太久。
12.成品图。
小火热锅改中火熬粥。小银鱼最好买鲜的,不用凉水泡,干的太咸只能用凉水泡去盐分。米粥就不用放盐喽。单看名字银鱼粥,一定很腥其实不是这样滴,鲜鲜的味道,真的不错呢。